Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg Ráma margarin
2 tojássárgája
3 dkg élesztő
só
tetejére sajt
A langyos tejet összekeverem a élesztővel, egy csipetnyi cukorral és felfuttatom.
A lisztet összemorzsolom a margarinnal.
A tojássárgájával , a tejföllel és a sóval együtt a lisztes margarinhoz adom. Alaposan összegyúrom, kinyújtom és hajtogatom. Először 3 részre, majd a két szélét középre és egymásra. Ezt még kétszer megismétlem, miközben kb. 20 percig hagyom pihenni. Végül kinyújtom, a tetejét megkenem a maradék tojásfehérjével, reszelt sajttal megszórom és kiszaggatom.
200 °C-os sütőben megsütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése