Hozzávalók:
Elkészítése:
Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, hozzáadjuk a lecsepegtetett ananászt és a gyümölcsöket, és egy merülő mixer segítségével pépesre törjük (esetleg turmixoljuk).
A kimért cukorból elveszünk 2 evőkanállal és elkeverjük a zseléfix-szel (a klasszikus recept esetében hozzáadjuk még a citromsavat is).
Az elegyet a gyümölcsmasszához adjuk, majd az egészet állandó keverés mellett erős lángon felforraljuk. Ekkor hozzáadjuk a cukor többi részét is, és további állandó keverés mellett legalább 1 percig zubogva forrni hagyjuk, majd a tűzről levesszük.
Az elkészült lekvárt azonnal jól zárható (lehetőleg csavaros) üvegekbe töltjük és lezárjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése