Elefántkönnycsepp

Hozzávalók:

Tészta:

• 6 tojás
• 6 e.kanál k. cukor
• 12 e. kanál liszt
• 1 e. kanál kakaó

6 tojássárgáját a cukorral és a kakaóval habosra keverjük.
A keményre felvert tojásfehérjehabot óvatosan hozzáadjuk,és beleforgatjuk,majd lassan hozzáadagoljuk az átszitált lisztet is!
Előmelegített sütőben megsütjük.
Sütés után a tésztát félbe hajtjuk úgy,hogy a közepébe egy sodrófát rakunk,és hagyjuk kihűlni.
Krém:

• 2,5 dkg k.cukor
• 3 tojássárgája
• 1 e.kanál liszt
• 1 vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 10 dkg Ráma
• 10 dkg p.cukor

A cukrot,a tojássárgáját,a liszttel,vaníliás cukorral és a tejjel sűrűre fözzük és hagyjuk kihűlni.
A vajat a porcukorral habosra felverjük.
Ha kihűlt a másik krém,akkor a kettőt jól összekeverjük,majd még 1 összetört banánt adunk hozzá.
A krémet ezután a tésztára kenjük,majd 2 egész banánt a tészta közepére fektetünk és félbe hajtjuk a tésztát.
Máz:

• 10 dkg Ráma
• 10 dkg p.cukor
• 2 e.kanál kakaó
• 1 e.kanál tej

Ezeket jó sűrűre főzzük,és a süteményt alaposan bevonjuk vele!