Túrós Charlotte Torta

Túrós Charlotte Torta

Hozzávalók:

6 tojásból piskótát sütünk.

Ha megsült,majd kihűlt megkenjük lekvárral és felszeleteljük.

Hozzávalók a töltelékhez:

·        50 dkg túró

·        3 dl tejszín felvert habja

·         20 dkg porcukor

·        1,5 dl langyos tej

·        1 csomag zselatin

Elkészítés:

Egy mélyebb tálat folpackkal kibélelünk és a piskótaszeletekkel körbe rakjuk.

A túrót a  porcukorral alaposan kikeverjük, hozzáadjuk a zselatinos tejszínhabot. A zselatint a tejben melegítve feloldjuk, elkeverjük 2-3 kanál habbal, s így adjuk hozzá a többi habhoz végül.

A krémet ráöntjük a piskótára, és a tetejét is kirakjuk a maradék tekercsekkel. Másnap tálcára borítjuk, a fóliát lehúzzuk, s szeleteljük, mint a tortát.

Csirkepörkölt

Hozzávalók :

·        Egy csirke, vagy 5 db csirkecomb

·        zöldpaprika

·        paradicsom

·        egy nagy fej hagyma

·        olaj

·        só

·        bors

·        pirospaprika

Elkészítés:

A csirkét jól megmossuk, apróra feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk. Egy lábasban felhevítjük az olajat, és beletesszük az apróra szeletelt hagymát, üvegesre pirítjuk.

Amikor megpárolódott, beletesszük a pirospaprikát, rögtön utána a feldarabolt hússzeleteket, és megkavarjuk. Mellétesszük a kicsumázott, feldarabolt zöldpaprikát, és a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk,borsozzuk.

Lefedve kb. egy órán keresztül pároljuk. Ha elfogy alóla a folyadék, vízzel de nem bőven, mindig kicsit visszapótoljuk, hogy oda ne égjen, de azért jó sűrű zaftban párolódjon.

Kis lisztel megszórjuk és összeforraljuk mielőtt teljesen kész lenne!

Galuskával tálaljuk.

Tojáspörkölt

Hozzávalók 4 főre:

• 10 tojás
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• ízlés szerint tészta vagy frissen készített galuska
• só
• fekete bors

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajban megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával. Pörkölt alapot készítünk.

Közben a tojásokat sós vízben megfőzzük, megpucoljuk, és karikákra vágjuk.

A visszafőzött pörköltalapba tesszük, és összeforraljuk.

Ha kell, megsózzuk, majd megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.
Tésztával,galuskával kínáljuk!