2010. január 23., szombat

Linzer karika
















Hozzávalók kb. 30 db linzerhez:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tojás sárgája
  • 1 cs vaníliás cukor
  • fél citrom héja
  • 1 tk. sütőpor
  • 2,5 dkg darált dió
  • baracklekvár (a linzerek összeragasztásához)

Elkészítés

  1. Először a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport, darált diót és a citromhéjat összekeverem, majd gyorsan belemorzsolom a margarint. Végül hozzáadom a tojás sárgáját és jól összedolgozom.
  2. A tésztacipót fóliába csomagolom és 1 órát hűtőben pihentetem.
  3. A tésztából levágok egy darabot, porcukorral hintett deszkán fél cm vékonyra nyújtom. Linzerkiszúróval formára szaggatom és sütőpapírra sorakoztatom.
  4. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon 10 percig sütöm.
  5. A lyukas és a teli sütiket baracklevárral összeragasztom, majd teszek még egy kis lekvárt a lyukakba.
  6. Végül vaníliás porcukrot szitálok a tetejére.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Megjegyzés küldése