Töki pompos

 

 

Hozzávalók:

Tészta: 15 dkg főtt tört krumpli, 50dkg liszt, 25dkg rétesliszt, 2,5dl langyos víz, 2,5 dkg só, 3,5dkg élesztő.

Feltét: 1 nagy doboz tejföl, 25 dkg császárszalonna, 1 fej lila hagyma, 2-3 gerezd fokhagyma.

A tészta hozzávalóit jól összegyúrom és kelesztem /lehet kenyérsütő gépben a dagasztó-kelesztő programon. Amíg kel a tészta felkockázom a császárszalonnát és kisütöm, apróra vágom a hagymát, a fokhagymát összezúzom és belekeverem a tejfölbe.
A megkelt tésztát kizsírozott tepsibe rakom, elterítem, megszurkálom villával, meglocsolom a tejföllel, rászórom a szalonnát, a  lila hagymát, meglocsolom a szalonna sült zsírjával  és az előmelegített sütőbe teszem. 30-40 percig kell süni kb 180 fokon,de ez sütőfüggő!
Villával szoktam megszúrni, ha már nem ragad és szép színe van, lehet tálalni.