Tócsni

Hozzávalók:

 

  4-5 nagyobb krumpli lereszelve

  5-6 evőkanál liszt

  1 egész tojás

  só

  bors

  zúzott fokhagyma

  petrezselyem

  olaj

Elkészítés:
A lereszelt krumplit, a tojást és a lisztet jól kikeverjük, ha híg, lisztet tehetünk még hozzá. Fokhagymával, sóval, borssal, petrezselyemmel ízesítjük. Gombát, paprikát, kukoricát (bármilyen zöldséget) keverhetünk hozzá. Kevés olajat hevítünk, és 2 evőkanál masszát beleteszünk, jól elsimítjuk, és mindkét oldalát kisütjük. Egy normál serpenyőbe 3-4 db egyszerre belefér. Szalvétán lecsöpögtetjük a zsiradékot. Sajttal és tejföllel kínáljuk.