Lekváros polentatorta

Hozzávalók:

• 1 csésze kukoricadara
• ½ csésze finomliszt
• 1 tk sütőpor
• 250 gr túró
• ⅓ csésze víz (lemérve 70g)
• 1 ½ csésze méz
• 1 citrom reszelt héja
• 10 deka olvasztott kihűlt vaj
• 2 tojás
• 1 csipet só
• 1 darabka vaj a tetejére
• Ízlés szerint lekvár

 A száraz és a folyékony hozzávalókat külön összekeverjük.

A vajat megolvasztjuk,és megvárjuk míg kicsit hűl,majd hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.

A száraz anyagokat fokozatosan a nedveshez adagoljuk és jó alaposan kikeverjük.

Egy 24 vagy 26cm-es tortaformát kivajazzunk,kilisztezzünk,vagy tehetünk bele sütőpapírt is.

Ebbe öntjük a masszát,amire lekvárt csepegtetünk és kis vajdarabkákat is adagolunk rá.

Friss gyümölcsöt is lehet tenni bele a lekvár helyett.

175 fokon légkeverésen,előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.