Helyzetjelentés

Régen tettem fel receptet,mert időm alig van.
Második babám is kisfiú lesz,Balázs lesz a neve,jelenleg ő rá figyelek egész nap és a naggyal foglalkozom,meg jelenleg nyaralgatunk,amíg tudunk így hárman újabb baba nélkül.
Még 17 hetem van szülésig,ami már nem sok.

Són sült csirkecombok

Hozzávalók:

• 1 kg só
• egy 1,5 kg os csirke vagy csak csirkecombok ízlés szerint
• majoranna
• bazslikom
• rozmaring
• só
• bors

Elkészítés:

A tepsi aljára öntöm a sót, majd a befűszerezett csibét ráteszem. A sütőbe lassú tűzön addig sütöm, amig piros lesz. Ez az idő fóliával lecsökkenthető.
Ha családnak nem elég egy egész csirke, combokat is rakhatunk mellé. Nem lesz sós.

Csőben sült karfiol

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 15dkg bacon
• 2 tojás
• 2dl tej
• 10 dkg sajt
• 5dkg vaj
• 2ek liszt
• Só
• Bors

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedem és sós vízben nem túl puhára főzöm.

A vajból és a lisztből világos rántást készítek. Folyamatos keverés mellett hozzáadom a tejet,sózom,borsozom.

Hozzákeverem az apróra vágott bacont.

Egy tepsit kivajazunk és zsemlemorzsával meghintünk.

Beleterítjük a karfiolt,amit a mártással leöntünk és sajttal megszórunk.

Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Pásztortarhonya

Hozzávalók:

• 50 dkg tarhonya
• 4- 5 nagy fej krumpli
• 3-4 fej vöröshagyma ízlés szerint
• egy kis szál száraz kolbász
• pirospaprika
• só
• csipetnyi bors

Elkészítés:

A hagymát megpucolom és apróra vágom.
A krumplit szintén meg kell pucolni és kockákra vágni.
A kolbászt pedig tetszőleges vastagságúra fel kell szeletelni.

A tarhonyát az előre felforrósított olajban megpirítom, majd az apróra vágott hagymát ezen az alapon megdinsztelem. Ezt megfűszerezem sóval, borssal, pirospaprikával, természetesen ízlés szerint. Ha ez megvan, jöhet a krumpli és kolbász bele, majd annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje az egészet, de ez a mennyiség legyen 2-szer annyi, mint amennyi tarhonyát használtunk. Időközönként kavargassuk. Amikor a víz kezd el leforrni róla, szükség szerint öntsük fel újra, majd mikor a tarhonya megpuhult, hagyjuk, hogy a felesleges víz elforrjon. Közben kavargatjuk, nehogy odakapjon az alja. Nem kell, hogy teljesen szárazra forrjon le a víz, a krumpli és a tarhonya úgyis felszívja azt a kicsit, ami marad.

Bővül kiscsaládunk

Rég tettem fel ide recepteket,majd igyekszem pótolni,de jelenleg egy fontosabb dolog történt életünkben.
Nemrégen kiderült,hogy újra kisbabát várok,jelenleg a 8. héten járok,nagyon jól viselem,párommal és kisfiammal együtt nagyon várjuk őt.

Repülő torta kisfiam szülinapjára

Ez volt kisfiam 2. tortája a 4. születésnapjára. Nagyon örült neki.

Hozzávalók:



5 tojásból egy kisebb tortaformában 2 piskótát sütünk.
Ha kihűlt ketté vágjuk az egyiket,a másikat pedig a látható módon szeljük fel.

A képek alapján összeillesztjük a repülőt,amit az alábbi krémmel töltünk meg.



Krémhez

• 20 dkg darált dió
• 1 evőkanál liszt
• 2,5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg margarin

Bevonáshoz:

·       3dl Hulala tejszín

·       2 cs. Vaníliás cukor (20g)

·       1,5 csomag habfixáló(18gr)

Min. 12 órára hűtőbe rakjuk.

Másnap felverünk 3dl tejszínt,és a tortát egyenletesen bevonjuk vele.

Én kis mandula aromát is raktam bele,így szép halványzöld színe lett.

Elkészítés képekben:

Kukac formájú torta kisfiam szülinapjára

Hozzávalók 

Piskótához:

• 6 egész tojás
• 6 púpos ek porcukor
• 6 ek liszt
• 1 citrom héja

Töltéshez

• 3 dl sárgabarack lekvár

Bevonó krémhez:

·       2,5-3 dl tej

·       4 e.kanál liszt

·       10 dkg RAMA

·       4 kanál cukor

·       1 vaníliás cukor vagy 1 citrom héja

·       3 e.kanál kakaó

A piskótát megsütjük.

A kész piskótát tiszta konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt a tetejéről lehúzzuk, a konyharuhával együtt feltekerjük. A feltekerést  háromszor-négyszer megismételjük egymás után, hogy ne törjön a tészta. Feltekerve, rácsra téve hagyjuk a piskótát kihűlni.

A kihűlt piskótát a konyaruhából kitekerjük, a belsejét megkenjük a lekvárral.

Elkészítjük a krémet a következő módon.
Először is a tejjel elkeverjük a lisztet,és felfőzzük jó sűrrűre.
A vajat, a citromjéj vagy v.cukorral és kakaóporral habosra keverjük,majd a kihűlt lisztes krémmel összekeverjük,és ezzel vonjuk be a sütit.