Citromkrémes kakaós sütemény

Hozzávalók:


Tésztához:

• 6 tojás 
• 6 ek liszt
• 6 ek cukor
• késhegynyi sütőpor
• 2-3 evőkanál kakaópot

Krémhez:

• 5 tojás
• 40 dkg cukor
• 25 dkg Rama
• 1-2 citrom

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral és a sütőporral nagyon habosra keverjük, majd felváltva adagoljuk hozzá a kakaós lisztet és a kemény habbá vert tojásfehérjét, vigyázva, nehogy a hab összetörjön.
A tésztát alaposan kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük
Megsütjük készre.
A krémhez a tojásokat összekeverjük 20 dkg cukorral és a citrom lereszelt héjával, valamint kifacsart levével, majd sűrűre főzzük.
A margarint összekeverjük a maradék 20 dkg cukorral, és a két masszát összekeverjük. Hűtőbe tesszük.
A kihűlt tésztára kenjünk és megszórjuk csokiforgáccsal.