Értesítek mindenkit!

Örömmel értesítünk mindenkit,hogy 2. kisfiúnk Balázs László 2011.11.29.-én 05:44.kor 3000gr.al és 53 cm.el megszületett.

Bougatsa - Görög tejes pite

A héten ettem ilyet egy görög étkezdében,és már akkor tudtam,hogy ezt itthon is meg kell csinálnom. Sokat nem is vártam rá. :)

Hozzávalók:

• 3,5 bögre tej
• 2/3 bögre búza finomliszt
• 4 tojás sárgája
• 0,5 bögre cukor vagy kevés fruktóz
• 1 vaníliás cukor
• 1 citrom
• 1 csomag réteslap
• Vaj
• fahéj

Elkészítés:

1. 3 bögre tejet felforralok.
2. Leveszem a tűzről, félreteszem.
3. Keverőtálban csomómentesre keverem a lisztet, a fél bögre tejet, a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot,cukrot vagy fruktózt és a reszelt citromhéjat.
4. Habverővel krémesre dolgozom.
5. Ehhez lassan hozzáadom a felforralt tejet.
6. Lassú tűzön állandó keverés mellett besűrítem (8-10 perc).

180C-ra előmelegítem a sütőt.

Egy 30cm x 20cm-is tepsit kivajazok,.

Réteslapot fektetek a tepsi aljába.

Megkenem vajjal, rá egy újabb réteg réteslap, és így folytatom 6 rétegig.

Ráöntöm a tejes masszát, és a tetejére is fektetek két réteg vajjal összetapasztott réteslapot. Mehet is a sütőbe 25-30 percre. A tetejére is lehet tenni kis vajat.

Ha megsült fahéjjal vagy fahéjas cukorral szórjuk meg.

Langyosan az igazi! J

Helyzetjelentés

Régen tettem fel receptet,mert időm alig van.
Második babám is kisfiú lesz,Balázs lesz a neve,jelenleg ő rá figyelek egész nap és a naggyal foglalkozom,meg jelenleg nyaralgatunk,amíg tudunk így hárman újabb baba nélkül.
Még 17 hetem van szülésig,ami már nem sok.

Són sült csirkecombok

Hozzávalók:

• 1 kg só
• egy 1,5 kg os csirke vagy csak csirkecombok ízlés szerint
• majoranna
• bazslikom
• rozmaring
• só
• bors

Elkészítés:

A tepsi aljára öntöm a sót, majd a befűszerezett csibét ráteszem. A sütőbe lassú tűzön addig sütöm, amig piros lesz. Ez az idő fóliával lecsökkenthető.
Ha családnak nem elég egy egész csirke, combokat is rakhatunk mellé. Nem lesz sós.

Csőben sült karfiol

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 15dkg bacon
• 2 tojás
• 2dl tej
• 10 dkg sajt
• 5dkg vaj
• 2ek liszt
• Só
• Bors

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedem és sós vízben nem túl puhára főzöm.

A vajból és a lisztből világos rántást készítek. Folyamatos keverés mellett hozzáadom a tejet,sózom,borsozom.

Hozzákeverem az apróra vágott bacont.

Egy tepsit kivajazunk és zsemlemorzsával meghintünk.

Beleterítjük a karfiolt,amit a mártással leöntünk és sajttal megszórunk.

Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Pásztortarhonya

Hozzávalók:

• 50 dkg tarhonya
• 4- 5 nagy fej krumpli
• 3-4 fej vöröshagyma ízlés szerint
• egy kis szál száraz kolbász
• pirospaprika
• só
• csipetnyi bors

Elkészítés:

A hagymát megpucolom és apróra vágom.
A krumplit szintén meg kell pucolni és kockákra vágni.
A kolbászt pedig tetszőleges vastagságúra fel kell szeletelni.

A tarhonyát az előre felforrósított olajban megpirítom, majd az apróra vágott hagymát ezen az alapon megdinsztelem. Ezt megfűszerezem sóval, borssal, pirospaprikával, természetesen ízlés szerint. Ha ez megvan, jöhet a krumpli és kolbász bele, majd annyi vízzel felöntöm, hogy ellepje az egészet, de ez a mennyiség legyen 2-szer annyi, mint amennyi tarhonyát használtunk. Időközönként kavargassuk. Amikor a víz kezd el leforrni róla, szükség szerint öntsük fel újra, majd mikor a tarhonya megpuhult, hagyjuk, hogy a felesleges víz elforrjon. Közben kavargatjuk, nehogy odakapjon az alja. Nem kell, hogy teljesen szárazra forrjon le a víz, a krumpli és a tarhonya úgyis felszívja azt a kicsit, ami marad.

Bővül kiscsaládunk

Rég tettem fel ide recepteket,majd igyekszem pótolni,de jelenleg egy fontosabb dolog történt életünkben.
Nemrégen kiderült,hogy újra kisbabát várok,jelenleg a 8. héten járok,nagyon jól viselem,párommal és kisfiammal együtt nagyon várjuk őt.