Repülő torta kisfiam szülinapjára

Ez volt kisfiam 2. tortája a 4. születésnapjára. Nagyon örült neki.

Hozzávalók:



5 tojásból egy kisebb tortaformában 2 piskótát sütünk.
Ha kihűlt ketté vágjuk az egyiket,a másikat pedig a látható módon szeljük fel.

A képek alapján összeillesztjük a repülőt,amit az alábbi krémmel töltünk meg.



Krémhez

• 20 dkg darált dió
• 1 evőkanál liszt
• 2,5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 10 dkg margarin

Bevonáshoz:

·       3dl Hulala tejszín

·       2 cs. Vaníliás cukor (20g)

·       1,5 csomag habfixáló(18gr)

Min. 12 órára hűtőbe rakjuk.

Másnap felverünk 3dl tejszínt,és a tortát egyenletesen bevonjuk vele.

Én kis mandula aromát is raktam bele,így szép halványzöld színe lett.

Elkészítés képekben:

Kukac formájú torta kisfiam szülinapjára

Hozzávalók 

Piskótához:

• 6 egész tojás
• 6 púpos ek porcukor
• 6 ek liszt
• 1 citrom héja

Töltéshez

• 3 dl sárgabarack lekvár

Bevonó krémhez:

·       2,5-3 dl tej

·       4 e.kanál liszt

·       10 dkg RAMA

·       4 kanál cukor

·       1 vaníliás cukor vagy 1 citrom héja

·       3 e.kanál kakaó

A piskótát megsütjük.

A kész piskótát tiszta konyharuhára borítjuk, a sütőpapírt a tetejéről lehúzzuk, a konyharuhával együtt feltekerjük. A feltekerést  háromszor-négyszer megismételjük egymás után, hogy ne törjön a tészta. Feltekerve, rácsra téve hagyjuk a piskótát kihűlni.

A kihűlt piskótát a konyaruhából kitekerjük, a belsejét megkenjük a lekvárral.

Elkészítjük a krémet a következő módon.
Először is a tejjel elkeverjük a lisztet,és felfőzzük jó sűrrűre.
A vajat, a citromjéj vagy v.cukorral és kakaóporral habosra keverjük,majd a kihűlt lisztes krémmel összekeverjük,és ezzel vonjuk be a sütit.

Túrógombóc

Hozzávalók (3-4 személyre):

50 dkg tehéntúró
12 dkg búzadara
3 tojás
2 dl tejföl
zsemlemorzsa
olaj
porcukor
só

tojás
2 dl tejföl
zsemlemorzsa
olaj
porcukor
só

Az elmorzsolt túrót alaposan dolgozd össze a búzadarával, a tojások sárgájával és egy kis sóval. A masszát pihentesd, amíg a dara a nedvességtől meg nem duzzad. Ekkor lazán keverd hozzá a tojások nagyon keményre felvert habját, majd vizes kézzel formázz belőle gombócokat, s azokat lobogó sós vízben főzd ki. A zsemlemorzsát pirítsd meg kevés olajon, s a kész gombócokat ebbe forgasd. Simára kevert langyos tejföllel meglocsolva és esetleg cukorral meghintve tálald.

Sertéspörkölt

Hozzávalók :

·        40-50dkg sertéshús ízlés szerint

·        zöldpaprika

·        paradicsom

·        egy nagy fej hagyma

·        olaj

·        só

·        bors

·        pirospaprika

Elkészítés:

A húst jól megmossuk, apróra feldaraboljuk. A hagymát apróra vágjuk. Egy lábasban felhevítjük az olajat, és beletesszük az apróra szeletelt hagymát, üvegesre pirítjuk.

Amikor megpárolódott, beletesszük a pirospaprikát, rögtön utána a feldarabolt hússzeleteket, és megkavarjuk. Mellétesszük a kicsumázott, feldarabolt zöldpaprikát, és a paradicsomot. Ízlés szerint sózzuk,borsozzuk.

Lefedve kb. egy órán keresztül pároljuk. Ha elfogy alóla a folyadék, vízzel de nem bőven, mindig kicsit visszapótoljuk, hogy oda ne égjen, de azért jó sűrű zaftban párolódjon.

Kis lisztel megszórjuk és összeforraljuk mielőtt teljesen kész lenne!

Galuskával tálaljuk.