2010. október 9., szombat

Tojáspörkölt


















Hozzávalók 4 főre:
  • 10 tojás
  • 1 fej vöröshagyma
  • olaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • ízlés szerint tészta vagy frissen készített galuska
  • fekete bors


Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajban megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával. Pörkölt alapot készítünk.
Közben a tojásokat sós vízben megfőzzük, megpucoljuk, és karikákra vágjuk.
A visszafőzött pörköltalapba tesszük, és összeforraljuk.
Ha kell, megsózzuk, majd megszórjuk frissen őrölt fekete borssal.
Tésztával,galuskával kínáljuk!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése